Configurazione Globale
Gestione Template CSV Vendite
Crea e salva la struttura dei file CSV esportati dalla tua cassa.
Anagrafica Ingredienti
Nuovo Ingrediente
| Nome ↕ | Unità ↕ | Costo/U ↕ | Scarto ↕ | Allergeni | Azioni |
|---|
Gestione Ricette
Crea Nuova Ricetta
Analisi Costi (Live)
Materie Prime:€ 0.00
Manodopera:€ 0.00
Energia:€ 0.00
Spese Generali (0%):€ 0.00
Costo
Totale:€ 0.00
Margine
Lordo:€ 0.00 (0%)
Elenco Ricette Salvate
| Nome ↕ | Ingredienti | Porz. ↕ | Vendita ↕ | Costo Tot. ↕ | Margine ↕ | Azioni |
|---|
Analisi Vendite & Menu Engineering
Importa Flusso Casse (CSV)
⚠️ Nuovi Prodotti Rilevati
Abbinali alle tue ricette (o ignorali per sempre).
Fatturato Totale
€ 0.00
Food Cost Totale Storico
€ 0.00
Margine Lordo
€ 0.00
Matrice BCG (Popolarità vs Margine)
| Ricetta | Q.tà Tot. | Margine Unit. Medio | Classificazione |
|---|
Registro Dettagliato Vendite
| Data | Ricetta | Q.tà | Ricavo | Costo Storico Unit. | Azioni |
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Sincronizzazione Dati (Import / Export)
Anagrafica Ingredienti
Esporta tutti i tuoi ingredienti in un file CSV standard.
Importa ingredienti da un file CSV. Attenzione: si aggiungono a quelli esistenti.
Archivio Ricette
Esporta le tue ricette con la distinta base completa.
Importa ricette da un CSV. Il sistema abbinerà gli ingredienti tramite il nome.